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【常青園】金山地瓜-紅皮台農66號地瓜/生態/無用藥/無毒/5斤



※ 產地直送陸續採收,將依訂單順序出貨,因產量少請恕無法指定到貨日,感謝您的體諒。

回歸土地最原始的風貌,種植安全、無毒的作物。
位於金山南勢湖,台灣得天獨厚的地理環境孕育出台灣之最-金山地瓜

我們的地瓜不灑農藥,透過誘蟲的方式誘捕蟲類, 如果你希望直接到我們的常青園走走逛逛,園長很歡迎你們的到來, 希望透過實地的介紹讓你們看到了現場的生態,了解我們是用良心耕作。 在大家聲聲支持小農的口號中,我們深深了解知道,我們小農自己也要努力,
特色: ■無農藥種植,有機肥栽種。 ■因產地靠海有鹽霧,加上土質為砂質居多,澱粉含量較高,也特別鬆軟。
規格: 10斤 ( 大小混合,每盒地瓜數量不盡相同。 )
產季: 8月~10月
產地: 新北 金山



$499


規格
落葉歸根的農職
以工廠管理的經驗管理地瓜
浪漫是生活累積的總和


那片養活一家老小的地瓜田在陳大哥兄弟姊妹都成年後退至成為野趣的樂園,過去是孩子放假的惡夢如今卻是滿滿的感恩與回憶,那個被地瓜田養大的小男孩,現在回到這片地瓜田回報這份恩情,與地為活的人,謝地的滋育,謝地的涵養‧


金山鄉自1980年代,一般土壤以砂質壤土、壤土或含有機質多的土壤為最理想,土壤pH值在6.1~7.7左右最適宜。目前金山鄉栽培面積約100 公頃左右開始種植有「台灣紅寶石」之稱的台農66號紅心地瓜(甘藷),國曆通常4至5月栽種、8至10月收穫

看到了土地恢復到我們最原始不受汙染的狀況,水質直接來自山上的甘泉,以輪耕的方式讓土地營養足夠到下次栽種時,提供作物天然營養成分。 


我們希望蟲多吃一些地瓜的葉子,吃飽了就不會吃我們的地瓜,以最友善的方式善待我們的土地
用生態檢驗我們的地瓜
今年雨水少,地瓜特別好吃,瞧這兩位大佬蛋白質十足啊(肥滋滋)


安心地坐在陳大哥手上的蛙蛙


大哥的老友-小蝶
在我們生態的恢復下,夜間可以看到螢火蟲、穿山甲、山羌、鹿 的夜訪,讓我們又驚又喜,深信我們的的作物是活在一個生態健康的農場,讓身體透過這些用最天然、原始的作物,回覆身體的健康。

地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),則具有降膽固醇、降血脂功效。 
 
金山出產的台農66號有機紅心蕃薯比較甜、綿纖維比較多,營養份高品質佳除可蒸、煮、 烤、炸之外更可做出各式各樣美味的點心,是富含胡蘿蔔素、 纖維質的健康食品 含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E,更有40%以上的纖維,可以預防便祕、排宿便。


臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,和白米飯相比,地瓜有高纖、低熱量特性,地瓜雖屬澱粉類食物,但纖維含量為白米飯的10倍以上,尤其地瓜富含類胡蘿蔔素,這種維他命A成分為抗氧化物維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質,
營養價值高,具防癌效用;另外,地瓜鉀離子含量也高,可穩定血壓。因此,許多排毒餐都以地瓜取代白飯當主食,強調地瓜可促排便順暢,將腸胃中累積的毒素排出。 文取自『農業知識入口』

人工採收產地直送




傳統技巧

 

田園式的浪漫,平淡是一種幸福,夫妻人工挑揀地瓜也是一種浪漫,浪漫是生活的的總和



除了是彎腰農夫外,長欽大哥會四處結交農友,拍攝過程遇見了城市農夫,彼此交流整個無用藥的經驗與技法,經常與土地相處的人,彎腰學習土地給予的智慧以及彼此不藏私的交流,第一次見面宛如相交多年的老友,這是土地給予的智慧‧
 



那個笑容是世界上最真實誠懇的笑容